Кухонный комбайн XPRO BM-242 5в1 2 скорости 1.5L 600W
Многофункциональный кухонный комбайн XPRO BM-242 5в1, 2 скорости работы с импульсным режимом, мощностью 600 Вт.
Применение: на открытом воздухе, в гостиницах, коммерческих помещениях, бытовых источниках питания.
Функции: измельчение, измельчение, замешивание теста, смешивание, пюре, измельчение. Принадлежности: для измельчения / измельчения, лезвие для измельчения / смешивания, лезвие для теста, толкатель для пищевых продуктов.
Характеристики:
- Вместимость рабочей чаши (чашка) 1,5 л.
- Мощность 600 (Вт).
- Тип: кухонный комбайн.
- Материал: пластик abs.
- Количество скоростей: 2 скорости
- Импульсный режим
- Напряжение (v) 220-240v,
- Частота: 50-60hz
- Размер (l * w * h) 59x47x62.5
Кухонный комбайн, измельчитель, овощерезка а что выберете вы?
Чтобы Выбрать кухонный комбайн для дома нужно в первую очередь определиться с количеством необходимых функций. Если вы собираетесь пользоваться только 1-2, возможно, вам будет достаточно измельчителя или овощерезки.
Измельчитель
Что делает: перемалывает продукты в единую массу (степень измельчения и однородность зависят от времени работы). Какие продукты можно измельчать: мясо, сыр, лук, травы, фрукты, ягоды, хлеб, чеснок, овощи и т. д.
Из чего состоит: блок электродвигателя, крышка, чаша, насадка-измельчитель (в некоторых моделях есть насадка-эмульгатор для смешивания и приготовления соусов).
Недостатком измельчителей является то, что они подходят для приготовления смесей, но не для нарезки продуктов на кусочки.
ChopDrop технология, созданная, чтобы избавиться от этого минуса. Она позволяет осуществлять нарезку кусочками, не превращающимися в пюре. Разрезанные продукты постепенно попадают в чашу, они остаются сухими и не перемешиваются между собой. Полезная функция для подготовки ингредиентов для салатов и других блюд.
Электрическая овощерезка
Что делает: нарезает, измельчает, натирает, шинкует.
Какие продукты можно нарезать: овощи, фрукты и другие продукты.
Из чего состоит: блок электродвигателя, воронка для загрузки продуктов (раструб), толкатель, камера с режущими элементами (диски, ножи, ножевые решетки), емкость (редко, так как можно подставить любую удобную посуду).
Особенности:
- Овощерезка всегда идет в комплекте с несколькими режущими элементами, имеющими различную форму отверстий. Благодаря этому продукты режутся на кубики, дольки, брусочки, соломкой и т. д. Все зависит от комплектации модели, которую вы выберете (обычно в наборе есть несколько терок и шинковок).
- Редкое заведение общепита обходится без такого прибора, поэтому на рынке есть модели с производительностью до 800 кг овощей в час! Для домашнего использования с лихвой хватит и показателя 50 кг в час.
- В овощерезке важен диаметр воронки для загрузки. Чем он больше тем реже вам придется предварительно разрезать овощи на меньшие части.
- Диски и насадки из пластика не могут похвастаться такой же долговечностью, как детали, изготовленные из металла.
- Имейте в виду, ножи со сменными лезвиями прослужат дольше обычных.
Немного о суперспособностях, или Что может кухонный комбайн
Функции кухонного комбайна и его кулинарные возможности напрямую зависят от комплектации:
- Венчики для взбивания(перемешивания).
Насадка-венчик незаменима для взбивания жидких продуктов: белков, сливок, при разведении жидкого теста.
- Насадка-эмульгатор(диск для приготовления эмульсий).
Представляет собой диск с волнистой поверхностью, который обеспечивает равномерное перемешивание практически без создания пены. Предназначен для взбивания сливок и яиц, сбивания яичных белков, смешивания соусов, приготовления пудинга, смеси для бисквита.
- Насадка для теста(внешне похожа на развернутый нож).
Вымешивает тесто для хлеба, пиццы, песочного печенья.
- Ломтерезка (диски для нарезки).
С помощью ломтерезки можно быстро и аккуратно нарезать продукты одинаковыми кусочками (от огурцов, помидоров, перца, до цитрусовых и других фруктов). Если у вас часто собираются большие компании и надо оперативно и красиво накрыть на стол без ломтерезки не обойтись. Но если вы изредка делаете бутерброды, салат для нескольких членов семьи, скорее всего, вы предпочтете воспользоваться обычным ножом.
- Диски для шинковки
Обязательны, если вы готовите квашеную капусту, часто шинкуете овощи для супов и салатов.
- Терка
Устанавливаете терку с нужным размером и формой отверстий (обычно в комплекте их несколько) все остальное машина сделает сама. Натрет овощи, фрукты, сыр.
- Насадка для картофеля фри
Нарезает крупными полосками определенной толщины.
- Терка для драников
Пользуется особым спросом у любителей драников. С этой насадкой они получаются светлыми и хрустящими, поскольку картофель натирается очень быстро и не успевает потемнеть и потерять свои полезные свойства.
- Ножи
Измельчают овощи и фрукты, орешки, шоколад, сыр-пармезан, замешивает пюре. Специальные ножи справятся и с мясом. Как и терки, бывают разных размеров.
- Насадка для нарезки кубиками
Нарезает продукты в виде аккуратных кубиков одинакового размера. Салаты, все ингредиенты которых порезаны с помощью такой насадки, выглядят особенно привлекательно и аппетитно.
- Мельничка (мини-измельчитель)
Можно перемалывать кофейные зерна, перец из горошка превращать в порошок, молоть орехи, сухофрукты, крупы, толочь травы и сухие приправы.
В качестве отдельных блоков используются:
- Мясорубка
Как и в случае с автономной мясорубкой, принцип действия заключается в приготовлении фарша из кусочков мяса, пропускаемых через устройство.
- Соковыжималка
Бывает для цитрусовых (в этом случае половина фрукта прижимается к вращающейся насадке) или универсальная (для фруктов, овощей, ягод).
- Блендер
Как и автономный блендер представляет собой емкость для перемешивания различных жидких ингредиентов. Можно готовить легкое пюре, замешивать тесто для блинов, готовить коктейли.
Мощность кухонного комбайна:
- От мощности устройства напрямую зависит то, какие продукты оно сможет обрабатывать и с какой скоростью. Например, качественно измельчить твердые овощи и фрукты сможет только модель с мощностью не менее500600 Вт. На рекомендуемую мощность также влияет объем чаши. Желательная мощность для 3 л от 700 Вт, не менее 300-400 Вт для объема до 2 л.
- С увеличением мощности растет и производительность кухонного комбайна, от 1500 Вт это модели для больших объемов работы, используемые профессионалами.
- Скорость
- От 2 до 15 именно такое количество скоростей можно встретить в современных кухонных комбайнах. Конечно, чем больше скоростей, тем проще выбрать наиболее эффективный режим для приготовления. Вместе с тем это усложняет управление прибором и требует индивидуального подхода к каждому блюду.
- Импульсный режим
- Импульсный режим позволяет полностью контролировать рабочий процесс и следить за эффективностью переработки твердых продуктов. В кухонных комбайнах реализуется в виде кнопки. Нажимаете на нее насадки (ножи) начинают функционировать, перестаете механизм мгновенно останавливается. Чем сильнее нажимаете на кнопку, тем выше мощность (скорость) работы (актуально для моделей с несколькими скоростями). Импульсный режим незаменим при измельчении, помоле кофейных зерен, когда для вас очень важен итоговый размер продукта.
- Импульсный режим в комбайнах предназначен для краткосрочного использования. Принудительная работа на максимальной мощности в течение длительного времени может навредить мотору.
Планетарный комбайн
- Планетарный комбайн конструкция, при которой насадка вращается по часовой стрелке, а чаша круговыми движениями против часовой стрелки. Это обеспечивает равномерное размешивание по всей емкости без необходимости постоянно поворачивать чашу вручную.
Чаша сердце кухонного комбайна
При выборе основное внимание следует обратить на объем чаши и материал, из которого она изготовлена.
Объем продуктов, который вы сможете за раз приготовить в чаше, напрямую зависит от ее размера. На рынке широко представлены модели от1 л и меньшедо56 л. Чтобы покупателям было проще ориентироваться, производители часто указывают в инструкции конкретные цифры для самых разных продуктов. Например, если объем чаши 1,5 л, то она подойдет для шинковки примерно 2 кг овощей или перемешивания 1,5 л жидкости.
Материал:
- пластмассовые чаши: недорогие и наиболее распространенные;
- стеклянные чаши: встречаются реже, зрительно занимают меньше кухонного пространства, материал считается экологичным;
- металлические чаши(из нержавеющей стали): дорогие и прочные.
- Чаши из стекла и пластика удобно мыть в посудомойке. В отличие от металлических емкостей, в них можно разогревать продукты в микроволновой печи.
- Чаша комбайна элемент, использующийся активно и постоянно. В связи с этим главные требования ударопрочность и устойчивость к температурам.
- до 5С продукты в чаше, выдерживающей такую температуру, можно поставить на хранение или для охлаждения в холодильник;
