Кухонний комбайн XPRO BM-242 5в1 2 швидкості 1.5L 600W
Багатофункціональний кухонний комбайн XPRO BM-242 5в1, 2 швидкості роботи з імпульсним режимом, потужністю 600 Вт.
Застосування: на відкритому повітрі, у готелях, комерційних приміщеннях, побутових джерелах живлення.
Функції: подрібнення, подрібнення, замішування тіста, змішування, пюре, подрібнення. Приладдя: для подрібнення/дрібання, лезо для подрібнення/змішування, лезо для тіста, штовхач для харчових продуктів.
Характеристики:
- Місткість робочої чаші (чашка) 1,5 л.
- Потужність 600 (Вт).
- Тип: кухонний комбайн.
- Матеріал: пластик abs.
- Кількість швидкостей: 2 швидкості
- Імпульсний режим
- Напруга (v) 220-240v,
- Частота: 50-60hz
- Розмір (l * w * h) 59x47x62.5
Кухонний комбайн, подрібнювач, овочерізка, а що виберете ви?
Щоб вибрати кухонний комбайн для дому, потрібно насамперед визначитися з кількістю необхідних функцій. Якщо ви збираєтеся користуватися тільки 1-2, можливо, вам буде досить подрібнювача або овочерізки.
Подрібнювач
Що робить: перемелює продукти в єдину масу (ступінь подрібнення й однорідність залежать від часу роботи). Які продукти можна подрібнювати: м'ясо, сир, цибулю, трави, фрукти, ягоди, хліб, часник, овочі тощо.
З чого складається:блок електродвигуна, кришка, чаша, насадка-подрібнювач (у деяких моделях є насадка-емульгатор для змішування та приготування соусів).
Недостатком подрібнювачів є те, що вони підходять для приготування сумішей, але не для нарізування продуктів на шматочки.
ChopDrop технологія, створена, щоб позбутися цього мінуса. Вона дає змогу нарізувати шматочками, що не перетворюються на пюре. Розрізані продукти поступово потрапляють у чашу, вони залишаються сухими та не перемішуються між собою. Корисна функція для підготовки інгредієнтів для салатів та інших страв.
Електрична овочерізка
Що робить: нарізає, подрібнює, натирає, шинкує.
Які продукти можна нарізати:овочі, фрукти та інші продукти.
З чого складається:блок електродвигуна, воронка для завантаження продуктів (розтруб), штовхач, камера з різальними елементами (диски, ножі, піхви), місткість (рідко, оскільки можна підставити будь-який зручний посуд).
Особливості:
- Овочерізкувальний раз входить до комплекту з кількома різальними елементами, що мають різну форму отворів. Завдяки цьому продукти ріжуться на кубики, часточки, брусочки, соломкою тощо. Все залежить від комплектації моделі, яку ви виберете (зазвичай в наборі є кілька терок і шатківець).
- Рідкісне заведення громадського харчування обходиться без такого приладу, тому на ринку є моделі з продуктивністю до 800 кг овочів на годину! Для домашнього використання з лишком вистачить і показника 50 кг на годину.
- В овочерізці важливий діаметр воронки для завантаження. Чим він більший, тим рідше вам доведеться попередньо розрізати овочі на менші частини.
- Диски та насадки з пластику не можуть похвалитися такою ж довговічністю, як деталі, виготовлені з металу.
- Мають на увазі ножі зі змінними лезами слугуватимуть довше за звичайні.
Трохи про суперздатність, або що може кухонний комбайн
Функції кухонного комбайна та його кулінарні можливості безпосередньо залежать від комплектації:
- Віночки для збивання (перемішування).
Насадка-вінчик незамінна для збивання рідких продуктів: білків, вершків, під час розведення рідкого тіста.
- Насадка-емульгатор (диск для приготування емульсій).
Являє собою диск із хвилястою поверхнею, який забезпечує рівномірне перемішування практично без створення піни. Призначений для збивання вершків і яєць, збивання яєчних білків, змішування соусів, приготування пудингу, суміші для бісквіту.
- Насадка для тіста (зовніша схожа на розгорнутий ніж).
Вимішує тісто для хліба, піци, пісочного печива.
- Скиборізка (диски для нарізування).
За допомогою ламтерізки можна швидко й акуратно нарізати продукти однаковими шматочками (від огірків, помідорів, перцю, до цитрусових та інших фруктів). Якщо у вас часто збираються великі компанії й треба оперативно та красиво накрити на стіл без ламтерізки, не обійтися. Але якщо ви зрідка робите бутерброди, салат для кількох членів сім'ї, найімовірніше, ви волієте скористатися звичайним ножем.
- Диски для шаткування
Обов'язкові, якщо ви готуєте квашену капусту, часто шинкуєте овочі для супів і салатів.
- Терка
Встановлюєте тертку з потрібним розміром і формою отворів (зазвичай, в комплекті їх кілька) все інше машина зробить сама. Натерт овочі, фрукти, сир.
- Насадка для картоплі фрі
Нарізає великими смужками певної товщини.
- Тертка для драніків
Має особливий попит серед шанувальників драніків. З цією насадкою вони виходять світлими та хрусткими, оскільки картопля натирається дуже швидко та не встигає потемніти та втратити свої корисні властивості.
- Ножі
Подрібнюють овочі та фрукти, горішки, шоколад, сир-пармезан, замішує пюре. Спеціальні ножі впораються і з м'ясом. Як і тертки, бувають різні розміри.
- Насадка для нарізування кубиками
Нарізає продукти як акуратні кубики однакового розміру. Салати, всі інгредієнти яких порізані за допомогою такої насадки, мають особливо привабливий та апетитний вигляд.
- Млин (мініподрібнювач)
Можна перемелювати кавові зерна, перець із горошку перетворювати на порошок, молот горіхи, сухофрукти, крупи, толоч трави та сухі приправи.
Як окремі блоки використовуються:
- М'ясорубка
Як і в разі з автономною м'ясорубкою, принцип дії полягає в приготуванні фаршу зі шматочків м'яса, що пропускаються через пристрій.
- Соковичавниця
Буває для цитрусових (у цьому разі половина фрукта притискається до обертової насадки) або універсальна (для фруктів, овочів, ягід).
- Блендер
Як і автономний блендер, ємність для перемішування різних рідких інгредієнтів. Можна готувати легке пюре, замішувати тісто для млинців, готувати коктейлі.
-
Потужність кухонного комбайна:
- Від потужності пристрою безпосередньо залежить те, які продукти він зможе обробляти та з якою швидкістю. Наприклад, якісно подрібнити тверді овочі та фрукти зможе тільки модель із потужністю не менш ніж 500600 Вт. На рекомендовану потужність також впливає об'єм чаші. Бажана потужність для 3 л від 700 Вт, не менш ніж 3000400 Вт для об'єму до 2 л.
- Зі збільшенням потужності зростає і продуктивність кухонного комбайна, від 1500 Вт це моделі для великих обсягів роботи, використовуваних професіоналами.
- Швидкість
- Від 2 до 15 саме таку кількість швидкостей можна побачити в сучасних кухонних комбайнах. Звісно, що більше швидкостей, то простіше вибрати найефективніший режим для приготування. Водночас це ускладнює керування приладом і вимагає індивідуального підходу до кожної страви.
- Імпульсний режим
- Імпульсний режим дає змогу повністю контролювати робочий процес і стежити за ефективністю перероблення твердих продуктів. У кухонних комбайнах реалізується як кнопка. Натискаєте на неї насадки (ножи) починають функціонувати, припиняєте механізм миттєво зупиняється. Чим сильніше натискаєте на кнопку, тим вища потужність (швидкість) роботи (актуально для моделей із декількома швидкостями). Імпульсний режим незамінний під час подрібнення, помелу кавових зерен, коли для вас дуже важливий підсумковий розмір продукту.
- Імпульсний режим у комбайнах призначений для короткострокового використання. Примусова робота на максимальній потужності впродовж тривалого часу може зашкодити мотору.
Планетарний комбайн
- Планетарний комбайн конструкція, за якої насадка обертається за годинниковою стрілкою, а чаша круговими рухами проти годинникової стрілки. Це забезпечує рівномірне розмішування по всій ємності без потреби постійно повертати чашу вручну.
Чаша серце кухонного комбайна
Під час вибору основна увага треба звернути на об'єм чаші та матеріал, з якого вона виготовлена.
Об'єм продуктів, які ви зможете за раз приготувати в чаші, безпосередньо залежить від її розміру. На ринку широко представлені моделі від 1 л і менше до56 л. Щоб покупцям було простіше орієнтуватися, виробники часто вказують в інструкції конкретні цифри для найрізноманітніших продуктів. Наприклад, якщо об'єм чаші 1,5 л, то вона підійде для шаткування приблизно 2 кг овочів або перемішування 1,5 л рідини.
Матеріал:
- пластмасові чаші: недорогі та найпоширеніші;
- скляні чаші: трапляються рідше, візуально займають менше кухонного простору, матеріал вважається екологічним;
- металеві чаші (з неіржавкої сталі): дорогі та міцні.
- Чаші зі скла та пластику зручно мити в посудомийці. На відміну від металевих ємностей, у них можна розігрівати продукти в мікрохвильовій печі.
- Чаша комбайна елемент, що використовується активно та постійно. У зв'язку з цим головні вимоги ударостійкість і стійкість до температур.
- до 5 °C продукти в чаші, що витримує таку температуру, можна поставити на зберігання або для охолодження в холодильник;
